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菠蘿酯

中文名稱 菠蘿酯
中文別名 環(huán)己基丙酸-2-丙烯酯;環(huán)己基丙酸烯丙酯;菠蘿酯;環(huán)己基丙酸烯丙基酯;環(huán)己基丙酸烯丙酯;3-環(huán)己基丙酸烯丙酯;3-環(huán)己烯基丙酸-2-烯丙酯;菠蘿酯,環(huán)己基丙酸-2-丙烯酯
CAS No. 2705-87-5
EINECS號(hào) 220-292-5
分 子 式 C12H20O2
分 子 量 196.29
物化性質(zhì) 無色或淡黃色透明液體,具有菠蘿似香氣和滋味。沸點(diǎn)91℃(133Pa)?;烊苡谝掖肌⒁颐?、氯仿和非揮發(fā)性油,幾乎不溶于水和甘油
沸點(diǎn)91 °C1 mm Hg(lit.)
相對(duì)密度 0.948 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 n20/D 1.46(lit.)
閃點(diǎn) 227 °F
用途 飲料、糖果、食品工業(yè)的常用香料,也用于化妝品工業(yè)與醫(yī)藥工業(yè)中,如維生素A的全合成過程中的一個(gè)重要中間體。

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